Cukrzyca typu 2 to cukrzyca, która dotyka najczęściej osoby starsze, przy czym przyczyną podwyższonego poziomu glukozy we krwi nie jest brak insuliny, ale jej nieprawidłowe działanie w organizmie (insulinooporność). Najczęściej cukrzycy typu 2 towarzyszy otyłość - cierpi na nią około 80-85 procent wszystkich pacjentów oraz

29 kwietnia Opis przeczytasz w 17 min Spis treści Dieta cukrzycowa - zaleceniaIndeks glikemiczny w diecie diabetykaDieta w cukrzycy typu 1 i 2Jakich witamin brakuje przy cukrzycy?Co wolno, a czego nie wolno jeść cukrzykowi?Produkty wskazaneCo może jeść cukrzyk bez ograniczeń?Produkty zakazaneDieta przy cukrzycy - odpowiedzi na pytania diabetykówJaki chleb dla cukrzyka?Jakie owoce można jeść przy cukrzycy?Czy cukrzyk może jeść ziemniaki?Czy cukrzyk może jeść jajka?Miód dla cukrzyków - dozwolony czy nie?Dieta cukrzycowa - przykładowy jadłospisŚniadania dla cukrzykaPrzepisy na proste obiady dla cukrzykaKolacje dla cukrzykaPrzekąski dla cukrzykaBaza przepisów dla diabetyków (przydatne źródła)Dieta odchudzająca dla cukrzykaDieta odchudzająca - przykładowy jadłospis (1500 kcal)Dieta w cukrzycy ciążowejStan przedcukrzycowy - na co zwrócić uwagę w diecie? Zdiagnozowano u Ciebie cukrzycę i obawiasz się, że Twoje posiłki stracą na smaku oraz różnorodności? A może od jakiegoś czasu stosujesz dietę cukrzycową i szukasz inspiracji? Spieszymy z pomocą! W artykule zebraliśmy ogólne zalecenia dla cukrzyków wraz z konkretnymi przepisami oraz przykładowymi jadłospisami. Przeczytaj i dowiedz się:- co może jeść cukrzyk bez ograniczeń;- czy jajka, miód i chleb to ,,produkty zakazane”;- jakich witamin dostarczać organizmowi przy cukrzycy;- jakie zasady obowiązują w przypadku cukrzycy ciążowej. Dieta cukrzycowa - zalecenia Według Polskiego Towarzystwa Diabetologicznego dieta w cukrzycy powinna spełniać trzy funkcje terapeutyczne: wyrównywać stężenie glukozy we krwi; wspierać utrzymanie prawidłowej masy ciała; wspomagać kontrolę ciśnienia tętniczego i gospodarki lipidowej. Aby osiągnąć te trzy cele, konieczne jest zachowywanie ogólnych zasad zdrowego żywienia oraz bardziej szczegółowych wytycznych (omówionych w dalszej części artykułu). Podstawowe reguły, o których powinieneś jako cukrzyk bezwzględnie pamiętać, to: Regularne spożywanie posiłków - nie dopuszczaj do wygłodzenia organizmu. Jedz 5 posiłków co 3-4 godziny. Ogranicz alkohol. Zawiera on dużo kcal, a dodatkowo w towarzystwie słodkich syropów, soków (czyli w postaci drinków) może doprowadzić do podwyższenia poziomu cukru. Nie rezygnuj z tłuszczy - zwłaszcza tych zdrowych. Możesz zjeść nawet dwie tłuste ryby w tygodniu. Włącz do diety także orzechy i oleje roślinne. Jedz zbilansowane posiłki zgodnie z zasadą zdrowego talerza. Niech połowę Twojego talerza wypełnią niskoskrobiowe warzywa: szpinak, papryka, marchew, pomidory. ¼ talerza powinny zajmować produkty pełnoziarniste (ryż, makaron, pieczywo), a pozostałą ¼ - źródła zdrowego białka (ryby, drób). Posiłek skrop zdrowym tłuszczem, np. oliwą z oliwek. Nie przesadzaj z solą. Jej nadmiar (powyżej płaskiej łyżeczki dziennie) zwiększa ryzyko nadciśnienia. Pamiętaj o piciu wody - to najlepszy zamiennik słodkich napojów. Woda pomaga usunąć z organizmu szkodliwe produkty przemiany materii. Tutaj sprawdzisz, jak prawidłowo nawadniać organizm. Indeks glikemiczny w diecie diabetyka Jedną z ważniejszych zasad diety cukrzycowej jest wybieranie produktów z niskim indeksem glikemicznym. Tylko co tak właściwie kryje się pod tą nazwą? IG to wskaźnik, który w uproszczeniu informuje o tempie przyswajania węglowodanów po spożyciu danego produktu. Im to tempo jest niższe, tym lepiej - stopniowe i powolne przyswajanie cukru ogranicza ryzyko skokowego wzrostu poziomu glukozy we krwi. Produkty o niskim indeksie glikemicznym to pieczywo pełnoziarniste, kaszę bulgur, jęczmienną lub pęczak, rośliny strączkowe (soczewica, fasola, ciecierzyca), ser twarogowy, wybrane warzywa (cukinia, marchew, seler, kalafior, ogórki) i owoce (jabłka, truskawki, gruszki, kiwi, śliwki). Aby ułatwić Ci ocenę indeksu glikemicznego posiłków, przygotowaliśmy dla Ciebie tabelę pokarmów i ich IG do pobrania. Miej ją zawsze przy sobie, aby sprawdzać, czy to, co jesz, nie wywoła u Ciebie nagłego wzrostu poziomu cukru! Agnieszka Łempicka Dietetyk kliniczny Kluczowym elementem odżywiania osób z cukrzycą jest utrzymywanie prawidłowego stężenia glukozy we krwi. Dieta diabetyka powinna opierać się zatem na produktach o niskim IG, czyli takich, które nie powodują gwałtownego wyrzutu glukozy po ich spożyciu. Dieta o niskim IG sprzyja utrzymaniu zdrowia i pomaga utrzymać prawidłową masę ciała. Spożywanie produktów o wysokim IG sprzyja odkładaniu tkanki tłuszczowej, a w konsekwencji może doprowadzić do nadwagi lub otyłości. Jeżeli będziemy kontrolować glikemię, spożywając posiłki bazujące na produktach o niskim IG, pozwoli nam to zmniejszyć dawki przyjmowanych leków lub całkowicie będziemy mogli z nich zrezygnować. Prawidłowa dieta ma również działanie profilaktyczne - zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, nowotworów i depresji. Spersonalizuj swój pakiet badań Spersonalizuj swój pakiet badań Wypełnij nasz kwestionariusz a my dopasujemy pakiet indywidualnie pod potrzeby na bazie Twoich odpowiedzi. Dieta w cukrzycy typu 1 i 2 Zastanawiasz się, czy typ cukrzycy wpływa na dietę, którą powinieneś stosować? Podstawowe zasady żywienia dla diabetyków są dość uniwersalne - nie ma podziału na produkty dla osób z cukrzycą typu 1 oraz osób z cukrzycą typu 2. Faktem jest jednak, że cukrzycę typu 1 często diagnozuje się u osób młodych, które nie mają zaburzeń lipidowych, metabolicznych, nadciśnienia czy nadwagi. W związku z tym ta grupa może pozwolić sobie na więcej i nie musi ograniczać ilości przyjmowanych kalorii. Osoby z cukrzycą typu 2 powinny zwracać większą uwagę na indeks glikemiczny pokarmów, a w przypadku nadwagi lub otyłości zadbać o deficyt kaloryczny. Jakich witamin brakuje przy cukrzycy? Nadmiar glukozy występujący przy cukrzycy sprzyja namnażaniu się wolnych rodników (sprzyjających rozwojowi nowotworów). Aby zneutralizować ich szkodliwe działanie, konieczne jest dostarczanie organizmowi witamin o właściwościach przeciwutleniających (antyoksydacyjnych). Cukrzycy powinni zwrócić szczególną uwagę na podaż witamin A (beta-karotenu), C i E. Wszystkie wymienione witaminy unieszkodliwiają wolne rodniki, hamując rozwój procesów zapalnych i chorób, które mogą towarzyszyć cukrzycy (np. miażdżycy). Dodatkowo substancje te zmniejszają ryzyko powikłań cukrzycowych, w tym zawału serca i choroby niedokrwiennej tego narządu. Witamina E ma jeszcze jedną istotną właściwość: zmniejsza ilość cukru we krwi oraz pobudza organizm do produkcji insuliny. Jesteś cukrzykiem? Sprawdź naszą ściągę z produktami obfitującym w potrzebne Ci witaminy! Co wolno, a czego nie wolno jeść cukrzykowi? Produkty wskazane Jako diabetyk powinieneś zadbać, aby w Twojej diecie nie zabrakło: zielonych warzyw liściastych (np. szpinak, jarmuż, kapusta, brokuły) - są bogatym źródłem witaminy A, błonnika oraz zawierają enzymy trawiące skrobię; produktów pełnoziarnistych, takich jak razowe pieczywo, brązowy ryż, komosa ryżowa, kasza bulgur, makaron pełnoziarnisty - mają znacznie niższy IG niż produkty z białej mąki; tłuste ryby - łosoś, makrela, sardynki, tuńczyk i śledź zawierają kwasy DHA, które pomagają regulować poziom cukru we krwi; fasoli - która zawiera węglowodany złożone, wolno trawione przez organizm. Fasola jest sycąca i pozwala szybko zaspokoić głód, tym samych ograniczając ilość spożywanych węglowodanów; orzechów - podobnie jak ryby zawierają zdrowe kwasy tłuszczowe. owoców cytrusowych - zawarte w nich hesperydyna i naringina mają działanie przeciwcukrzycowe; owoców jagodowych - borówki, jeżyny, maliny i truskawki pomagają zapobiegać stresowi antyoksydacyjnemu. batatów - te słodkie ziemniaki mają znacznie niższy IG niż ziemniaki tradycyjne; jogurtów z probiotykami - korzystnie działają na jelita i przyczyniają się do obniżenia poziomu cholesterolu. nasion chia - to dobre źródło nie tylko tłuszczy i błonnika, ale również białka. Co może jeść cukrzyk bez ograniczeń? Grupą produktów, które jako cukrzyk możesz spożywać bez ograniczeń, stanowią warzywa niskowęglowodanowe: awokado, cukinia, brukselka, fasolka szparagowa, grzyby, cebula, cykoria, ogórki, oliwki, seler naciowy, bakłażan, papryka, rzodkiew, kiszona kapusta. Produkty zakazane Cukrzycy nie powinni spożywać: Napojów słodzonych cukrem - nie dość, że powodują one wzrost glikemii, to jeszcze zawarte w nich substancje zwiększają ryzyko stłuszczenia wątroby i zaburzeń metabolicznych. Produktów słodzonych (owocowych jogurtów, płatków śniadaniowych, słodyczy) - zwłaszcza spożywanych w godzinach porannych. Mogą skokowo podnieść poziom cukru we krwi. Tłuszczy trans, zawartych w margarynie, żywności przetworzonej, typu fast food czy przekąskach (np. krakersach). Osoby z cukrzycą mają podwyższone ryzyko chorób serca, a spożywanie tłuszczy trans dodatkowo je podnosi. Białego pieczywa, makaronu i ryżu - to wysokowęglowodanowe produkty praktycznie pozbawione błonnika. Syropu klonowego, nektaru z agawy - te słodziki, choć nisko przetworzone, zawierają podobną ilość węglowodanów, co biały cukier. Suszonych owoców - suszenie powoduje utratę wody, co automatycznie podnosi zawartość cukru w określonej masie produktu. Przykładowo rodzynki mają aż 4 razy więcej cukru niż winogrona (które i tak uważane są za owoc o wysokiej zawartości cukru). Słonych przekąsek z rafinowanej mąki (precle, krakersy) - okazuje się, że mogą one dostarczać nawet o 8% więcej węglowodanów, niż podano na etykiecie! Frytek - ziemniaki są bogate w węglowodany, a smażenie w głębokim tłuszczu sprawia, że mogą być źródłem toksycznych substancji. Dieta przy cukrzycy - odpowiedzi na pytania diabetyków Jaki chleb dla cukrzyka? Najlepszy będzie chleb wypiekany z mąki z pełnego przemiału - warto tu postawić na pieczywo żytnie lub owsiane. Niski IG mają także mąki gryczana, kokosowa, migdałowa i sojowa - pieczywo z ich udziałem może być spożywane przez diabetyków. Jeśli jesteś cukrzykiem, zwracaj uwagę na skład chleba. Ważne, by nie było w nim cukru i słodkich dodatków, np. suszonych owoców. Całkowicie zrezygnuj z pieczywa pszennego i kukurydzianego - ma ono bardzo wysoki IG. Jakie owoce można jeść przy cukrzycy? Najzdrowsze dla diabetyków są owoce o stosunkowo niskiej kaloryczności i zawartości węglowodanów oraz sporej zawartości błonnika: jagody - jedna szklanka zawiera blisko 8 g błonnika, 14 g węglowodanów i 62 kcal. pomarańcze - jedna szklanka to 3 g błonnika, 17 g węglowodanów i 69 kcal. truskawki - jedna szklanka to 3 g błonnika, 11 g węglowodanów i 46 kcal. Cukrzycy mogą sobie również pozwolić na owoce o IG niższym niż 55, jabłka, grejpfruty, maliny, porzeczki, mango, gruszki. Na indeks glikemiczny owoców wpływa także: Stopień dojrzałości - im dojrzalszy owoc, tym wyższy IG. Stopień przetworzenia - owoce rozdrobnione lub poddane obróbce termicznej mają wyższy IG niż surowe. Czy cukrzyk może jeść ziemniaki? Diabetycy nie muszą rezygnować ze spożywania ziemniaków, powinni jednak pamiętać, że to warzywo o dość wysokim IG. W związku z tym należy ograniczyć częstotliwość i ilość spożywanych ziemniaków, zawsze jeść je z bogatą w wartości odżywcze skórką oraz wybierać odmiany o jak najniższym IG, np. Carisma i Nikola. Czy cukrzyk może jeść jajka? Zgodnie z informacjami Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej nie ma jednoznacznych dowodów na to, że jajka mogą przyczyniać się do rozwoju cukrzycy. Co prawda w kilku badaniach doszukano się takiej zależności, ale jednocześnie nie przeanalizowano dokładnie nawyków żywieniowych i dodatkowych produktów, w otoczeniu których jajka były spożywane (np. kiełbaski, czerwone mięso). Uważa się, że spożywanie ok. 1 jajka dziennie nie szkodzi cukrzykom. Warto jednak zrezygnować ze smażenia jajek czy spożywania ich w towarzystwie tłustych, przetworzonych produktów. Miód dla cukrzyków - dozwolony czy nie? Choć miód nie jest produktem zakazanym dla diabetyków, należy stosować go z umiarem. Po ten słodki dodatek mogą sięgać osoby, u których poziom cukru we krwi jest uregulowany, a cukrzyca - regularnie monitorowana. Diabetykom polecany jest miód akacjowy, posiadający niższe IG niż pozostałe rodzaje miodów. Dieta cukrzycowa - przykładowy jadłospis Śniadania dla cukrzyka Propozycja 1: kanapki z pastą z suszonych pomidorów i rukolą Zblenduj 4 suszone pomidory, 1 świeży pomidor, 2 łyżeczki łuskanego słonecznika i szczyptę pieprzu. 2 kromki żytniego pieczywa posmaruj pastą i udekoruj rukolą. Propozycja 2: szakszuka Posiekaj 1 ząbek czosnku. Umyj i porwij pół szklanki jarmużu. Puszkę ciecierzycy odsącz z zalewy. Rozgrzej patelnię i podsmaż czosnek, następnie dodaj ¾ szklanki pomidorów krojonych (mogą być z puszki) i smaż przez 5 minut. Następnie dodaj jarmuż i ciecierzycę i smaż kolejne 2 minuty. Do tak powstałej masy wbij 2 jajka i poczekaj, aż się zetną. Posyp całość szczypiorkiem. Przepisy na proste obiady dla cukrzyka Propozycja 1: fasolka po bretońsku Przez kilka-kilkanaście godzin mocz 50 g fasoli (najlepiej namocz ją poprzedniego dnia i pozostaw na noc). Przygotowanie dania rozpocznij od ugotowania fasoli. Następnie dodaj do niej 100 g passaty pomidorowej, kilka ziaren ziela angielskiego i zagotuj mieszankę. Osobno podduś 1 czerwoną paprykę i pół cebuli. Połącz wszystko razem i zjedz z kromką chleba razowego. Propozycja 2: pulpety drobiowe Ugotuj 50 g brązowego ryżu. W międzyczasie zetrzyj na tarce 100 g cukinii i pół cebuli. Po chwili odciśnij cukinię z soku. Połącz cebulę i cukinię z połową białka z jaja i 150 g mięsa mielonego z indyka. Dodaj do smaku soli, pieprzu i ulubionych przypraw. Zagnieć mieszankę i formuj z niej małe pulpeciki. Ugotuj je na wrzątku. Do obiadu przygotuj surówkę: podsmaż 50 g pora i po przestudzeniu połącz go z dwoma łyżkami jogurtu, odrobiną koperku i soli. Kolacje dla cukrzyka Propozycja 1: pieczone bataty Umyj i obierz 200 g batatów. Pokrój je i piecz przez 20 minut w temperaturze 220 stopni. Zjedz w towarzystwie kefiru. Propozycja 2: sałatka caprese 50 g mozarelli i 2 pomidory pokrój w plastry. Układaj naprzemienne plaster sera z plastrem pomidora. Udekoruj świeżą bazylią i zjedz z 2 kromkami razowego chleba. Przekąski dla cukrzyka Pomiędzy posiłkami diabetyk może sięgnąć po: warzywa (ogórek, marchew, papryka) pokrojone w słupki; kiszonki (kapusta i ogórki kiszone); soki warzywne; wafle ryżowe z pełnego ziarna; serek wiejski; szklankę jogurtu, kefiru, maślanki; szklankę owoców (jabłek, malin, truskawek); rozmaite surówki i sałatki (np. z marchewki i jabłka; pomidora, cebuli i jogurtu. Baza przepisów dla diabetyków (przydatne źródła) Wyszukiwarka przepisów dla diabetyków, która podpowie Ci, co zrobić z resztkami w lodówce. Lista deserów, dzięki której zaspokoisz ochotę na coś słodkiego bez obaw o swoje zdrowie. Baza 40 przepisów dla diabetyków. Rozbudowana lista przepisów dla cukrzyków na przystawki, dania główne, desery, przekąski, sosy czy domowy chleb. Przepisy na domowe i popularne dania (np. strogonow) dostosowane do potrzeb diabetyków. Strona z przepisami, inspiracjami oraz gotowymi, kilkudniowymi jadłospisami. Dieta odchudzająca dla cukrzyka Utrzymywanie prawidłowej wagi jest jednym z najważniejszych elementów leczenia i profilaktyki cukrzycy. Utrata nadprogramowych kilogramów sprawia, że nasz organizm odzyskuje kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Według dr n. med. Osama Hamdy, dyrektora medycznego Programu Klinicznego Otyłości w Joslin Diabetes Center, wystarczy utrata ok. 7% masy ciała, by wrażliwość na insulinę zwiększyła się aż o 57%. Jeśli zatem ważysz około 90 kg, wystarczy, że stracisz 6 kg, a już odczujesz pozytywne skutki zdrowotne i zahamujesz rozwój cukrzycy. Cukrzykom z nadwagą zaleca się redukcję masy ciała, jednak musi ona przebiegać zgodnie z określonymi zasadami: zrzucenie wagi powinno odbywać się głównie poprzez ograniczenie ilości spożywanych węglowodanów; nie należy ograniczać ilości spożywanego białka; nie trzeba bać się tłuszczu w diecie, o ile wybiera się ten z roślinnych źródeł (oleje roślinne, awokado, orzechy); dieta musi być uzupełniona ćwiczeniami. W diecie redukcyjnej zalecane jest nawet 300 minut tygodniowo (podzielone międzytrening aerobowy i siłowy), warto jednak mieć na uwadze, że czas i intensywność treningu musi być dostosowany do indywidualnych możliwości. Dieta odchudzająca - przykładowy jadłospis (1500 kcal) Śniadanie Przygotuj owsiankę z namoczonych w wodzie płatków owsianych (ok. 1 szklanki), łyżki masła orzechowego i połowy szklanki jagód. II śniadanie Pokrój zieloną paprykę w paski. Zjedz warzywo z hummusem (ok. ¼ szklanki). Obiad Przygotuj tajską sałatkę. Wymieszaj sałatę rzymską (ok. 4 szklanki), polędwicę wieprzową (ok. 1 szklanki), posiekaną marchewkę i kapustę (po około ½ szklanki) oraz groszek zielony (½ szklanki). Możesz dodatkowo przygotować dressing z ¼ szklanki sosu typu satay i łyżki wody. Gotową sałatkę posyp orzeszkami ziemnymi i bazylią, skrop sokiem z ćwiartki limonki. Na deser zjedz średniego banana. Podwieczorek Zjedz ulubiony, świeży owoc i 2 łyżki orzeszków ziemnych. Kolacja Przygotuj sałatkę z kurczakiem. Pół piersi kurczaka pokrój w kostkę, wymieszaj z 2 posiekanymi ząbkami czosnku i łyżką pasty typu harissa. Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i podsmaż kurczaka. Następnie zdejmij kurczaka z patelni i umieść na niej: 2 szklanki pokrojonych pomidorków koktajlowych, puszkę ciecierzycy, pół szklanki bulionu i szczyptę soli. Duś pod przykryciem przez 5 minut i dodaj kurczaka. Przygotuj lekki dressing z 1 łyżki skórki otartej z cytryny, 1 łyżki soku z cytryny, ⅓ szklanki posiekanej pietruszki oraz ¼ szklanki posiekanych oliwek. Jeśli cytrynowy sos nie jest dla Ciebie wystarczający, możesz sałatkę polać niewielką ilością jogurtu. Szukasz przepisów dla cukrzyków zmagających się z dodatkowymi kilogramami? Tutaj znajdziesz kompletny 5-dniowy jadłospis wraz z przepisami. Dieta w cukrzycy ciążowej Zmiana diety jest podstawą leczenia cukrzycy ciążowej. Przyszła mama powinna nie tylko przyjrzeć się swojemu jadłospisowi, ale także poprosić o pomoc diabetologa. Ustali on kaloryczność diety (która może wahać się w granicach 1500-2400 kcal) oraz pomoże określić ilości spożywanych produktów. Ponadto ciężarne z cukrzycą obowiązują następujące zasady: Należy jeść często, od 6 do nawet 8 posiłków dziennie. 3 posiłki powinny być główne, pozostałe natomiast należy traktować jak przekąski. Pierwszy posiłek należy spożyć najpóźniej o 8:30. Przerwy między posiłkami nie powinny być dłuższe niż 2-3 godziny. Należy trzymać się stałych godzin spożywania posiłków. Dopuszczalne jest ich przesunięcie o maksymalnie pół godziny. Warto zwracać uwagę nie tylko na kaloryczność, ale również rozkład makroskładników. Posiłki ciężarnych powinny składać się w 40-50% z węglowodanów, w 30% z białka i w 20-30% z tłuszczów. Wskazane jest spożywanie w szczególności: produktów zbożowych, białkowych (chude mięso i wędliny, ryby), warzyw i tłuszczy pochodzenia roślinnego. Ciężarne z cukrzycą powinny badać aceton w moczu - jego obecność świadczy o stanie wygłodzenia organizmu matki i może być wskazaniem do spożywania dodatkowej kolacji. Produkty zakazane w cukrzycy ciążowej Przyszła mama zmagająca się z cukrzycą ciążową powinna całkowicie zrezygnować ze wszelkich słodyczy, słodzików, wyrobów cukierniczych czy napojów słodzonych. Niewskazane jest również spożywanie: dżemów i przetworów owocowych; miodu; owoców zawierających duże ilości fruktozy, w tym bananów, winogron, śliwek i tych bardzo dojrzałych; soków owocowych (nawet, jeśli zawierają tylko naturalne cukry); mleka i produktów mlecznych w godzinach porannych - nie należy spożywać ich na śniadanie. W późniejszych godzinach warto postawić na produkty sfermentowane: jogurty, kefiry, maślankę. Ciężarnym zaleca się również umiar w stosowaniu ziół - niektóre z nich mogą powodować skurcze macicy (wymienia się tu głównie kurkumę, tymianek, majeranek, żeń-szeń, szałwię, koper włoski). Stan przedcukrzycowy - na co zwrócić uwagę w diecie? Coraz częściej mówi się o pre-diabetykach, czyli osobach, u których poziom glukozy nie wskazuje jeszcze na cukrzycę, ale jest wyraźnie podwyższony (glukoza na czczo w przedziale 100–125 mg/dl). Takie osoby powinny zmodyfikować swoją dietę, aby zapobiec rozwojowi choroby. Zasady diety dla pre-diabetyków są takie same, co dla cukrzyków. Należy zwracać uwagę na indeks glikemiczny pokarmów, stałe pory posiłków i częste, ale mniejsze porcje. Pre-diabetycy, którzy szukają wytycznych dietetycznych, mogą inspirować się dietą DASH. To program żywieniowy opracowany przez amerykańskich dietetyków z Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwiotwórczego. Jest on rekomendowany przez rozmaite instytucje i stowarzyszenia związane ze zdrowiem jako sposób na zapobieganie chorobom cywilizacyjnym. Dieta DASH charakteryzuje się spożywaniem produktu o obniżonej zawartości sodu i tłuszczu oraz unikaniem produktów zawierających cukier i nasycone kwasy tłuszczowe. Osobom ze stanem przedcukrzycowym zalecane jest także minimum 150 minut aktywności fizycznej w tygodniu. Jesteś cukrzykiem i udaje Ci się zachować dietę? Aby mieć pewność, że panujesz nad chorobą, regularnie kontroluj poziom glukozy oraz wykonuj dodatkowa badania: hemoglobiny glikowanej HbA1c i badanie moczu na obecność ketonów. Pamiętaj, że dzięki usłudze uPacjenta możesz sprawdzić swój stan zdrowia, nie wychodząc z domu! Zadbaj o zdrowie wybierając Pakiety Badań Zdrowie ogólne 213,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MAKSIMUM) TSHAPTT+ 16 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla aktywnych osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą dogłębnie skontrolować stan swoje... Choroby tarczycy 180,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET TARCZYCOWY ROZSZERZONY FT3FT4+ 4 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla pacjent... Zaburzenia hormonalne 219,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET BADAŃ HORMONALNYCH DLA KOBIET LHFSH+ 6 testów - Dla kobiet w wieku reprodukcyjnym; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla kobiet przed konsultacją w klin... Zdrowie ogólne 331,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA KOBIETA ALTTSH+ 17 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla aktywnych kobiet; - Dla kobiet z przewlekłymi chorobami. Pakiet stworzony z myślą o kobietach w każdym przedziale wieko... Alergia 219,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALERGICZNY IgE całkowite+ 2 testów - Dla alergików; - Dla dzieci i dorosłych z częstymi wysypkami i zmianami skórnymi. Pakiet stworzony z myślą o osobach z podejrzeniem alergii pokarmowych l... Zdrowie ogólne 142,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MEDIUM) ALTTSH+ 11 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla aktywnych osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą kontrolować stan swojego organizm... Zdrowie ogólne 84,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KAŻDEGO (MINIMUM) ALTTSH+ 6 testów - Dla każdego, kto chce profilaktycznie zadbać o swoje zdrowie; - Dla osób, które prowadzą zdrowy styl życia i chcą kontrolować stan swojego organizmu; - Dla ... Anemia i niedobory 120,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NIEDOKRWISTOŚCI ŻelazoFerrytyna+ 4 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów będących w trakcie leczenia; - Dla kobiet będących w ciąży; - Dla kobiet karmiących piersią; - Dla w... Dla dzieci 192,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE DZIECKO TSHŻelazo+ 13 testów - Dla dzieci (od 3. do 12. roku życia); - Dla dzieci uczęszczających do przedszkola lub szkoły; - Dla dzieci uczęszczających na zajęcia dodatkowe; - Dla dzie... Zdrowie ogólne 47,00 zł wizyta domowa od 49zł BADANIA DLA NOWORODKA CRP, ilościowo+ 3 testów - Dla małych dzieci (od 1. do 6. roku życia); - Dla niemowląt; - Dla dzieci uczęszczających do żłobka, przedszkola. Badania zawarte w pakiecie pozwolą ocen... Sport i dieta 613,00 zł wizyta domowa od 49zł DLA AKTYWNYCH FT3FT4+ 18 testów - Dla osób bardzo aktywnych na co dzień; - Dla tych, którzy chcą w pełni wykorzystywać możliwości swojego organizmu; - Dla aktywnych osób w celu kontrolowania... Ciąża i macierzyństwo 228,39 zł wizyta domowa od 49zł DLA KOBIET PO CIĄŻY I KARMIĄCYCH TSHMagnez+ 14 testów - Dla kobiet, które niedawno urodziły dziecko; - Dla kobiet w okresie laktacji. Pakiet dla kobiet po ciąży i karmiących został stworzony z myślą o kobietach... Ciąża i macierzyństwo 482,00 zł wizyta domowa od 49zł DLA PRZYSZŁEJ MAMY TSHALT+ 21 testów - Dla kobiet planujących ciążę; - Dla kobiet z trudnościami w zajściu w ciążę. Pakiet dla przyszłej mamy jest stworzony z myślą o kobietach, które w sposób ... Alergia 208,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALERGICZNY ODDECHOWY IgE całkowite+ 2 testów - Dla osób z nasilonymi dolegliwościami oddechowymi, występującymi sezonowo; - Dla osób z występującym sezonowo katarem; - Dla osób z występującym sezonowo łz... Alergia 1154,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ALEX: Molekularna diagnostyka alergii IgE-zależnej Dzięki kompleksowej ocenie 296 parametrów: IgE całkowitej oraz IgE specyficznych względem 117 ekstraktów alergenowych oraz 178 alergenów molekularnych (komponen... Zdrowie ogólne 439,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET BRZUSZNY LipazaAmylaza+ 10 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z problemami gastrologicznymi; - Po intensywnej lekoterapii; - Dla pacjentów uzależnionych od alkohol... Zdrowie ogólne 261,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA KOBIET - PIĘKNE I ZDROWE WŁOSY TSHFSH+ 6 testów - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla kobiet dbających o swój wygląd; - Dla kobiet borykających się z wypadaniem i osłabieniem włosów. Pakiet stworzony z my... Sport i dieta 265,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET DLA WEGAN I WEGETARIAN ŻelazoGlukoza+ 9 testów - Dla osób ograniczających lub rezygnujących z produktów mięsnych; - Dla osób niespożywających produktów odzwierzęcych; - Dla osób przed rozpoczęciem diety we... Choroby intymne 329,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET INTYMNY HBs antygen+ 7 testów - Dla osób aktywnych seksualnie w każdym wieku; - Dla każdego w celu weryfikacji przebytych infekcji. Pakiet stworzony z myślą o osobach aktywnych seksual... Sport i dieta 659,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NIETOLERANCJE POKARMOWE (gluten, laktoza, fruktoza) – badanie genetyczne Celiakia (DQ2/DQ8/DR4) met. PCR+ 2 testów - Dla pacjentów obciążonych genetycznie w kierunku nietolerancji pokarmowych; - Dla pacjentów cierpiących na choroby autoimmunologiczne w przebiegu których mog... Zdrowie ogólne 1529,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NOWOTWORY U KOBIET, PANEL ROZSZERZONY – badania genetyczne - Dla kobiet, mających historię nowotworową w najbliższej rodzinie; - Dla kobiet, które chcą sprawdzić genetyczne obciążenie nowotworami. Pakiet stworzony ... Zdrowie ogólne 1529,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET NOWOTWORY U MĘŻCZYZN – PANEL ROZSZERZONY – badania genetyczne - Dla mężczyzn, mających historię nowotworową w najbliższej rodzinie; - Dla mężczyzn którzy chcą sprawdzić genetyczne obciążenie nowotworami. Pakiet stwo... Zdrowie ogólne 245,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET OGÓLNY Z KONSULTACJĄ TSHAPTT+ 15 testów Zawiera kompleksowe badania krwi umożliwiające poszerzoną ocenę stanu zdrowia i umożliwia identyfikację aktualnie pojawiających się stanów chorobowych. Przeznac... Zdrowie ogólne 180,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ONKOLOGICZNY DAMSKI CEACA 125+ 4 testów - Dla kobiet z historią nowotworową w rodzinie; - Dla kobiet, chcących zapobiegać nowotworom; - Dla kobiet w remisji onkologicznej i kontrolujących wznowy. ... Zdrowie ogólne 168,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET ONKOLOGICZNY MĘSKI AFPCEA+ 4 testów - Dla mężczyzn, którzy chcą na na bieżąco kontrolować wzrost markerów nowotworowych; - Dla mężczyzn z obciążeniem nowotworowym w najbliższej rodzinie; - Dla m... COVID-19 249,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET PO PRZEJŚCIU INFEKCJI SARS-CoV-2 Kreatynina+ 7 testów - Dla pacjentów świeżo po infekcji SARS-CoV-2; - Dla osób, które chorowały wcześniej i chcą zapobiec powikłaniom; - Dla badających się regularnie, w celu kont... Zdrowie ogólne 182,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET SERCOWY MagnezGlukoza+ 5 testów - Dla mężczyzn powyżej 45 - Dla kobiet powyżej 55 - Dla palaczy; - Dla pacjentów, u których w rodzinie wystąpiła choroba niedokrwienna serca; - Dl... Choroby tarczycy 65,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET TARCZYCOWY TSHFT4anty-TPO - Dla kobiet w różnym wieku; - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla kobiet przed zajściem w ciążę; - Dla kobiet długo starających się o dziecko; - Dla pacjent... 259,00 zł wizyta domowa od 49zł e-PAKIET "ZDROWE DZIECKO PO WAKACJACH" TSHAST+ 14 testów Pakiet został skomponowany tak, aby rodzice mogli sprawdzić ogólny stan zdrowia swoich pociech przed rozpoczęciem roku szkolnego. Wakacje to czas beztroski, zab... Ciąża i macierzyństwo 132,00 zł wizyta domowa od 49zł KOBIETA W CIĄŻY TSHŻelazo+ 5 testów - Dla kobiet będących w ciąży. Kobieta spodziewająca się dziecka powinna zadbać zarówno o zdrowie swojej pociechy, jak i własne. Najczęstszymi nieprawidłowo... 0,00 zł wizyta domowa od 49zł NIFTY PRO - Badanie NiftyPRO tylko na zlecenie firmy 79,00 zł wizyta domowa od 49zł Pakiet dla SuperMenu GlukozaMorfologia krwi (pełna)+ 1 testów - Dla klientów SuperMenu Badania zawarte w pakiecie dostarczają informacji odnośnie ogólnego stanu zdrowia. Idealnie sprawdzą się również jako badania przesi... 205,00 zł wizyta domowa od 49zł PAKIET KOBIETA W CIĄŻY (ROZSZERZONY) TSHMagnez+ 7 testów - Dla kobiet będących w ciąży. Kobieta spodziewająca się dziecka powinna zadbać o swoje zdrowie - a także swojej pociechy. Najczęstszymi nieprawidłowościami ... Sport i dieta 389,00 zł wizyta domowa od 49zł PAKIET PRZED WIZYTĄ U DIETETYKA TSHFT3+ 16 testów - Dla każdego przed wizytą u dietetyka; - Dla osób po zmianie diety i stylu życia; - Dla osób kontrolujących styl odżywiania się. Pakiet stworzony z myślą... 200,00 zł wizyta domowa od 49zł PRZEGLĄD ZDROWIA (PODSTAWOWY) MagnezŻelazo+ 5 testów Pakiet pozwala na wstępną diagnostykę niedoborów i ocenę ogólnego stanu zdrowia. Przy ciągłej pracy w biurze, gdzie mamy ograniczony dostęp do promieni słoneczn... 291,00 zł wizyta domowa od 49zł REUMATYZM anty-CCPProteinogram+ 9 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z podejrzeniem chorób reumatycznych. Choroby reumatyczne są grupą schorzeń związanych z stanem zapal... 0,00 zł wizyta domowa od 49zł SANCO - Genomed Badanie SANCO na zlecenie firmy Genomed Stres 342,00 zł wizyta domowa od 49zł STRES LHTSH+ 12 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób na stanowiskach kierowniczych, właścicieli firm; - Dla studentów; - Dla osób znajdujących się pod dużą pre... Lepszy nastrój 352,00 zł wizyta domowa od 49zł WAHANIA NASTROJU TSHFT4+ 11 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób straumatyzowanych; - Dla osób z problemami prywatnymi i zawodowymi; - Dla osób źle znoszących zmiany; - D... Lepszy nastrój 240,00 zł wizyta domowa od 49zł WELL-BEING TSHMagnez+ 14 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla pacjentów chcących poznać swój ogólny stan zdrowia. ... Więcej energii 293,00 zł wizyta domowa od 49zł WITALNOŚĆ TSHMagnez+ 12 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla pacjentów chcących poznać swoje siły witalne; - Dla pa... Zdrowie ogólne 255,50 zł wizyta domowa od 49zł ZBADAJ SWOJĄ ODPORNOŚĆ MagnezŻelazo+ 5 testów - Dla osób borykających się z częstymi infekcjami; - Dla pacjentów chcących sprawdzić funkcjonowanie układu odpornościowego; - Dla osób, które dbają o zdrowie... 297,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA TRZUSTKA LipazaCA 19-9+ 6 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla osób uzależnionych od alkoholu; - Dla pacjentów u których w rodzinie zdarzały się choroby trzustki; - Dla pacje... Zdrowie ogólne 143,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWA WĄTROBA AlbuminaHBs antygen+ 4 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z problemami gastrologicznymi; - Po intensywnej lekoterapii; - Uzależnionych od alkoholu lub/i innych... Zdrowie ogólne 133,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE KOŚCI Wapń całkowity+ 4 testów - Dla kobiet po 50. roku życia; - Dla mężczyzn po 60. roku życia; - Dla pacjentów będących w trakcie leczenia; - Dla kobiet będących w okresie menopauzy; - ... Zdrowie ogólne 179,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWE NERKI MocznikKreatynina+ 8 testów - Dla kobiet w każdym wieku; - Dla mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów z nawracającymi stanami zapalnymi pęcherza moczowego; - Po intensywnej lekoterapi... Sport i dieta 299,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWIE SPORTOWCA CKALT+ 15 testów Regularna aktywność fizyczna wpływa korzystnie na zdrowie, jednak niesie za sobą ryzyko kontuzji i urazów. Aby zachować czujność należy sprawdzić kondycję swoje... Dla dzieci 166,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY MALUCH TSHGlukoza+ 8 testów - Dla małych dzieci (od 1. do 3. roku życia); - Dla niemowląt; - Dla dzieci uczęszczających do żłobka lub przedszkola. W pierwszych latach swojego życia ma... Zdrowie ogólne 295,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY MĘŻCZYZNA TSHALT+ 16 testów - Dla mężczyzn w różnym wieku; - Dla aktywnych mężczyzn; - Dla mężczyzn z przewlekłymi chorobami. Pakiet stworzony z myślą o mężczyznach w każdym przedzial... Dla dzieci 289,00 zł wizyta domowa od 49zł ZDROWY NASTOLATEK TSHFT4+ 13 testów - Dla młodzieży (między 13. a 18. rokiem życia); - Dla nastolatków jako badania przesiewowe. Badania zawarte w pakiecie są badaniami profilaktycznymi, które... Więcej energii 145,00 zł wizyta domowa od 49zł ZMĘCZENIE TSHTIBC+ 16 testów - Dla kobiet i mężczyzn w każdym wieku; - Dla pacjentów chcących wykonać badania profilaktyczne; - Dla osób, które odczuwają przewlekłe zmęczenie. Zmęczeni... Oceń nasz artykuł Czy podobał Ci się nasz artykuł lub pomógł Ci zrozumieć zawiłe medyczne kwestie? Zamów bezpieczne badanie krwi i skontroluj zdrowie bez wychodzenia z domu ZAMÓW BADANIE Przeczytaj również Dowiedz się ile wody dziennie pić, co najlepiej nawadnia organizm, czy woda odchudza oraz jak nie zapomnieć pić wodę! Podobne artykuły ZdrowieKiedy nie stosować paracetamolu? Paracetamol jest składnikiem wielu leków dostępnych bez recepty. Jak go dawkować i jakie mogą wystąpić skutki uboczne? Kiedy nie należy stosować paracetamolu? Zobacz jak przygotować się do badań i konsultacji Zapisz się do newslettera i odbierz e-booka o przygotowaniu do badań! Adres e-mail Twój adres email jest niepoprawny. Spróbuj jeszcze raz. Coś poszło nie tak, sprawdź pola w formularzu i spróbuj ponownie Wyrażam zgodę na otrzymywanie drogą elektroniczną na wskazany przeze mnie adres email informacji handlowej w rozumieniu ustawy z dnia 18 lipca 2002 roku o świadczeniu usług drogą elektroniczną od House-Med Sp. z z siedzibą przy ul. Kuklińskiego 17A, 30-720 Kraków. To pole jest wymagane

Cukrzyca typu 2 może dotyczyć osób w każdym wieku, a na jej występowanie, poza czynnikami genetycznymi, duży wpływ ma styl życia. W przypadku cukrzycy typu 2 dochodzi do osłabienia wrażliwości tkanek na działanie insuliny, która w początkowym etapie choroby jest wciąż wytwarzana przez komórki trzustki, nawet w nadmiernej ilości.

Owoce są bogate w antyoksydanty i inne cenne związki, które mogą mieć pozytywny wpływ na stan zdrowia. Podstawowym składnikiem owoców są węglowodany, które występują w postaci glukozy, fruktozy i sacharozy. Największa ich zawartość cechuje daktyle i winogrona. Owoce różnią się między sobą indeksem glikemicznym; należy zaznaczyć, że zakwalifikowanie do poszczególnej kategorii – wysoki, średni czy niski indeks glikemiczny – może się nieznacznie różnić w zależności od autora podziału. Tab. Indeks glikemiczny wybranych owoców i soków owocowych (na podst. Gawęcki J.: Żywienie człowieka. Wydawnictwo Naukowe PWN, Warszawa 2012) Indeks glikemicznyWysoki 70–110Średni 50–70Niski <50 rodzaj owocunapój glukozowo-jabłkowy z błonnikiem (76)rodzynki (56) sok pomarańczowy (50) banany (52) słodzone soki i napoje owocowebrzoskwinie (42) jabłka (38) winogrona (46) niskosłodzone soki owocowe Owoce zawierają również duże ilości błonnika pokarmowego, witaminy C i karotenów. Najwięcej błonnika znajduje się w owocach jagodowych, czyli truskawkach, poziomkach, malinach, porzeczkach, agreście, aronii i winogronach. Soki uzyskiwane są ze świeżych wyciskanych owoców lub przez dodanie wody do moszczu albo koncentratu. Podobnie jak owoce, soki zawierają węglowodany, pektyny, flawonoidy i witaminy. Dotychczasowe badania wskazują na skuteczność spożywania owoców w prewencji pierwotnej wielu chorób przewlekłych, w tym cukrzycy typu 2. Różnice w wynikach dotychczasowych badań wynikają, jak wykazała metaanaliza, z różnego składu poszczególnych owoców. Celem badania opublikowanego w British Medical Journal była ocena, czy owoce albo soki owocowe zmniejszają ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Badanie składało się z 3 prospektywnych badań przeprowadzonych w USA. Do uczestników badania wysyłano co 4 lata ankiety, w których pytano o 10 rodzajów owoców, takich jak: winogrona, brzoskwinie, śliwki, morele, banany, melony kantalupa, jabłka, gruszki, pomarańcze, grejpfruty, truskawki, borówki amerykańskie, rodzynki oraz śliwki suszone. Ankieta dotyczyła też spożywania soków: jabłkowego, pomarańczowego, grejpfrutowego i innych. Autorzy zakwalifikowali owoce zgodnie z indeksem glikemicznym: wysoki indeks glikemiczny (60–70): melon kantalupa, banany, winogrona, rodzynki średni indeks glikemiczny (47–59): śliwki suszone, borówki amerykańskie, grejpfruty niski indeks glikemiczny (34–46): jabłka, gruszki, pomarańcze, brzoskwinie, śliwki, morele, truskawki. Owoce podzielono również pod względem ładunku glikemicznego. W każdym rodzaju owoców określono zawartość poszczególnych podtypów flawonoidów. Z badania wyciągnięto następujące wnioski: Ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 zależało od rodzaju spożywanych owoców. Spożywanie 3 porcji na tydzień borówek amerykańskich, jabłek lub winogron istotnie zmniejszało ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. Z kolei większe spożycie soków owocowych wiązało się z większym rozwojem cukrzycy typu 2. Zastąpienie 3 porcji soku owocowego na tydzień owocami w takiej samej ilości powodowało zmniejszenie ryzyka rozwoju cukrzycy o 7%. W odniesieniu do poszczególnych owoców, przy zastąpieniu soku z borówek amerykańskich całymi owocami borówki ryzyko to zmniejszało się o 33%, soku z winogron i rodzynek całymi winogronami i rodzynkami o 19%, a z soku suszonych śliwek całymi suszonymi śliwkami o 18%. Fruit consumption and risk type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies. BMJ 2013; 347

Cukrzyca typu 2 to już epidemia. Co trzecia osoba po 50- siątce zjawiająca się w moim gabinecie cierpi na tą właśnie jednostkę chorobową. Podstawową dietą w cukrzycy jest dieta o niskim indeksie glikemicznym. Jak powinna wyglądać taka dieta? Poniżej przedstawiam przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2 na 7 jadłospis przygotowywałam dla mojej podopiecznej, która cierpiała na cukrzycę typu 2. Była to Pani w wieku 60 lat, której codzienna dieta była bardzo monotonna i bardzo „Polska”. W jej codziennym żywieniu królowało białe pieczywo, masło, parówki, boczek, salceson, smażona wieprzowina, ziemniaki, placki ziemniaczane i bardzo mało warzyw. Dodatkowo Pani ta uwielbiała słodkie. Obok cukrzycy miała dużą otyłość (BMI= 46,5 kg/m2) oraz niedoczynność się z nawykami żywieniowymi tej Pani oraz jej możliwościami finansowymi zaproponowałam jej jadłospis bardzo zbliżony do jej codziennego, jednak zmodyfikowany tak, aby posiłki miały niski IG. Dzięki temu Pani z łatwością realizowała jadłospis i widziała efekty. Przede wszystkim cukry po posiłkach znacznie się obniżyły, a ona w ciągu 2 miesięcy straciła 3 się z wami tym przykładowym jadłospisem chce wam pokazać, że dieta o niskim indeksie glikemicznym nie musi być skomplikowana i droga! Jest w niej także miejsce na chociażby lubiane parówki 🙂Przykładowy jadłospis w cukrzycy typu 2UWAGA! Pamiętaj, że jadłospis musi być dostosowany indywidualnie do Ciebie. Stworzony przeze mnie jadłospis może stanowić tylko 1ŚNIADANIE: KANAPKA Z LEKKIM TWAROŻKIEMChleb graham 60 g (2 kromki)Ser twarogowy półtłusty 150 g (3 plastry)Szczypiorek 16 g (2 łyżki)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Sałata masłowa 20 g (4 liście)1. Ser twarogowy wymieszaj z jogurtem, oliwą, szczypiorkiem i ulubionymi przyprawami. 2. Na chleb nałóż liście sałaty i twarożek. 3. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA GRAHAM Z POLĘDWICĄ I WARZYWAMIChleb graham 30 g (1 kromka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 szuka)Polędwica z indyka 80 g (4 plastry)1. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. Złóż w jedną kanapkę. 2. Spożyj ogórkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Noga (udo) kurczaka 100 g (1 szuka)Czosnek 1,5 g (0,5 małego ząbka)Sok z cytryny 1 g (0,25 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Marchew 100 g (2 średnie sztuki)Jabłko 100 g (1 mała sztuka)Cytryna 30 g (0,5 małej sztuki)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, tymianek, papryka słodka)1. Udka umyj, osusz papierowym ręcznikiem. Dopraw solą oraz pieprzem. Następnie posyp resztą przypraw: kurkumą, papryką, oregano i tymiankiem, dodaj starty ząbek czosnku, sok z cytryny i oliwę. Wymieszaj nacierając dokładnie mięso z każdej strony. 2. Piekarnik nagrzej do 220 stopni Celsjusza. 3. Ułóż udka (skórką do góry) w naczyniu żaroodpornym razem z całą marynatą, na wierzchu skrop olejem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz bez przykrycia przez 40 – 45 minut. W trakcie pieczenia dobrze jest 2 – 3 razy polać udka powstałymi sokami. 4. Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Przygotuj surówkę: Marchew obierz i zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Jabłko obierz, usuń gniazda nasienne i obierz na tarce o grubych oczkach. Starte jabłko, marchew i jogurt wymieszaj z sokiem z połowy JABŁKO Z JOGURTEMJabłko 188 g (1 średnia sztuka)Orzechy włoskie 10 g (2,5 sztuki)Jogurt naturalny, 2% tł. 23 g (1 łyżka)Cynamon 1 g (szczypta)1. Jabłko umyj, obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 2. Wymieszaj z orzechami i SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji:)Ryż biały basmati 45 g (2,5 łyżki)Tuńczyk w oleju 85 g (0,5 puszki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 30 g (6 liści)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Musztarda 5 g (0,5 łyżeczki)Pestki dyni 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Przygotuj sos. W tym celu oliwę wymieszaj z musztardą i przyprawami. 2. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 3. Tuńczyka odcedź z zalewy. 4. Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z 2ŚNIADANIE: JAJECZNICA NA CEBULCEJaja kurze 150 g (3 sztuki kl. M)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Szczypiorek 8 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Cebula 35 g (1 mała sztuka)Przyprawy: sól, pieprz, bazylia1. Na patelni rozgrzej olej. Zeszklij pokrojoną cebulę. Wbij jajka i smaż do ich lekkiego ścięcia. Dodaj szczypiorek i przyprawy. 2. Spożyj z pomidorem i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem PIECZONE UDKO Z KURCZAKA Z KASZĄ I SURÓWKĄObiad powinien być już gotowy. Wystarczy JESIENNA SAŁATKA OWOCOWAMandarynki 50 g (1 średnia sztuka)Kiwi 162 g (2 małe sztuki)Orzechy włoskie 8 g (2 sztuki)1. Owoce obierz i pokrój w kostkę. Posyp pokruszonymi SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEMSałatka powinna czekać gotowa w lodówce 🙂DZIEŃ 3ŚNIADANIE: PARÓWKI Z KETCHUPEMChleb graham 60 g (2 kromki)Parówki z kurczaka 100 g (2 sztuki)Ketchup 16 g (2 łyżeczki)Papryka czerwona 75 g (0,5 średniej sztuki)Sałata masłowa 10 g (2 liście)1. Parówki podgrzej na wodzie. Spożyj z chlebem, sałatą, papryką i ŚNIADANIE: SZYBKA KANAPKA Z SERKIEM ZIARNISTYMChleb graham 30 g (1 sztuka)Ser twarogowy ziarnisty 100 g (0,5 opakowania)1. Chleb spożyj z serkiem KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMUWAGA! Danie przygotuj z podwójnej porcji 🙂Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Cebula 33 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Koncentrat pomidorowy 13 g (1 łyżeczka)Jogurt naturalny 2% tł 150 g (1 mały kubek)Mięso z piersi kurczaka 120 gCukinia 112 g (0,5 małej sztuki)Natka pietruszki 3 g (1 łyżeczka)Ryż biały basmati 54 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, kolendra, ostra papryka, curry, kmin rzymski1. Cebule i czosnek obierz i pokrój w kostkę. 2. Zeszklij na oleju. Dodaj ostrą paprykę, mieloną kolendrę, curry, kmin rzymski i sól. 3. Duś około 3 minuty. 4. Dodaj koncentrat pomidorowy, mleko kokosowe, pokrojonego w kostkę kurczaka i pokrojoną w kostkę cukinię. Gotuj około 15 minut. Od czasu do czasu mieszając. Na sam koniec dodaj natkę pietruszki. 5. Ryż ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 6. Potrawkę z kurczaka podawaj z JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z POLĘDWICĄ I ORZECHAMI Z DODATKIEM PIECZYWAPolędwica z indyka 80 g (4 plastry)Ogórek 36 g (1 gruntowy)Pomidor 170 g (1 średnia sztuka)Sałata masłowa 40 g (8 liści)Czosnek 3 g (1 mały ząbek)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Orzechy włoskie 16 g (4 sztuki)Chleb graham 60 g (2 kromki)Ocet balsamiczny 5 g (1 łyżeczka)Cytryna 10 gOcet jabłkowy 3 g (1 łyżeczka)Przyprawy: sól, pieprz, ostra papryka1. Mięso wyłóż na rozgrzaną, suchą patelnię. Smaż na średnim ogniu po 2-3 minuty z każdej strony. Pozostaw do wystygnięcia, po czym pokrój w plastry. 2. Przygotuj sos. W tym celu dokładnie wymieszaj oliwę, ocet balsamiczny, jabłkowy, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku oraz przyprawy. 3. Warzywa pokrój na mniejsze części. 4. Wszystkie składniki wymieszaj, polej sosem i posyp pokrojonymi orzechami. 5. Spożyj z 4 ŚNIADANIE: CAŁOROCZNA NOCNA OWSIANKAPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Nasiona słonecznika 30 g (2 łyżki)Gruszka 65 g (1 mała sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 mały kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Odstaw do ostygnięcia. 2. Owoce obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. 3. Wystudzone płatki wymieszaj z owocami i słonecznikiem. 4. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z POLĘDWICĄ I KISZONKAMIChleb graham 30 g (1 sztuka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Ogórek kiszony 60 g (1 sztuka)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)1. Pieczywo skrop oliwą. 2. Na kanapce umieść plaster polędwicy i sałatę. 3. Spożyj z ogórkiem kiszonymOBIAD: KURCZAK W JOGURTOWYM SOSIE CURRY Z RYŻEMDanie powinno być już gotowe. Wystarczy JOGURT CZEKOLADOWYJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Czekolada gorzka 15 g (2,5 kostki)Banan 40 g (0,5 małej sztuki)1. Czekoladę zetrzyj na tarce. 2. Banana pokrój w kostkę. 3. Wszystkie składniki wymieszaj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWAUWAGA! Sałatkę przygotuj z podwójnej porcji 🙂Kalafior 150 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 46 g (2 łyżki)koper ogrodowy 16 g (2 łyżki)Jaja kurze całe 100 g (2 sztuki kl. M)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, Jaja ugotuj na twardo. Obierz i pokrój w kostkę. 2. Kalafiora ugotuj na wodzie. 3. Pomidora pokrój w kostkę. sos: jogurt wymieszaj z koperkiem i przyprawami. 5. Wszystkie składniki wymieszaj z sosem. 6. Spożyj z 5 ŚNIADANIE: OWSIANKA NA ZIELONOPłatki owsiane 30 g (3 łyżki)Kiwi 80 g (1 mała sztuka)Orzechy włoskie 25 gJogurt naturalny 2% tł. 150 g (1 kubek)Przyprawy: cynamon1. Płatki owsiane zalej wrzątkiem. Odstaw do wchłonięcia się płynu. 2. Kiwi obierz, pokrój w kostkę. Dodaj do płatków. 3. Wszystkie składniki wymieszaj razem z ŚNIADANIE: KANAPKA Z SEREM ŻÓŁTYMChleb graham 30 g (1 kromka)Ser żółty 22,5 g (1,5 plastra)Rzodkiewka 100 gSałata masłowa 10 g (2 liście)1. Na chlebie ułóż sałatę i ser żółty. Spożyj z PIECZONY MINTAJ Z KASZĄ I BROKUŁAMIFilet z mintaja 120 gKoper ogrodowy 24 g (3 łyżki)Cytryna 60 g (1 mała sztuka)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Brokuły 156 g (0,5 sztuki)Kasza jęczmienna pęczak 54 g (3 łyżki)Ćwikła 75 g (3 łyżki)Przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra1. Piekarnik nastaw do 180 C. 2. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. 3. Rybę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. 4. Na patelni rozgrzej olej. Rybę posól z obu stron i wrzuć na patelnię. Smaż z każdej strony około 1 minutę. 5. Wstępnie obsmażoną rybę ułóż na blaszce do pieczenia. Posyp pieprzem, ostra papryką, koprem. Obłóż dookoła plasterkami cytryny. Zapiekaj w piekarniku 15 minut. 5. Brokuły ugotuj na parze lub wodzie. 6. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 7. Rybę spożyj z kaszą, brokułem i GREJPFRUTOWA PRZEKĄSKAGrejpfrut 280 g (1 średni)Orzechy włoskie 10 g1. Grejpfrut obierz, podziel na części. Spożyj z SAŁATKA Z KALAFIORA Z DODATKIEM PIECZYWASałatka powinna czekać gotowa w lodówce! Spożyj z 6 ŚNIADANIE: PLACKI TWAROGOWESer twarogowy półtłusty 60 g (1 plaster)Jaja kurze 50 g (1 sztuka kl. M)Mąka owsiana 7,5 g (0,75 łyżki)Cukier 4 g (0,75 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 10 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamonPomarańcza 300 g (1 duża sztuka)1. W misce umieść twaróg, dodaj żółtka (białka zachowaj) i rozgnieć praską lub widelcem z dodatkiem cukru. 2. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj. 3. Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy twarogowej. Połącz z resztą składników delikatnie mieszając drewnianą łyżką. 4. Porcje ciasta nakładaj łyżką na rozgrzaną patelnię z tłuszczem. Zmniejsz ogień do minimum i smaż przez ok. 3 minuty lub aż od spodu będą delikatnie zrumienione na złoto. Przewróć na drugą stronę i powtórz smażenie przez ok. 2 minuty. 5. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z RZODKIEWKĄChleb graham 30 g ( 1 kromka)Oliwa z oliwek 5 g ( 1 łyżeczka)Sałata masłowa 5 g (1 liść)Rzodkiewka 100 g (1 średnia porcja)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)1. Kromki chleba skrop oliwą. 2. Na kromki nałóż liście sałaty. 3. Spożyj z umytymi SPAGHETTI Z MIELONĄ WIEPRZOWINĄPomidory z puszki 200 g (0,5 puszki)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Pieczarki 40 g (2 sztuki)Wieprzowina, szynka 120 gKoncentrat pomidorowy 26 g (2 łyżeczki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Makaron pełnoziarnisty 70 gCzosnek 3 g (0,5 średniego ząbka)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Przyprawy: pieprz, sól, papryka słodka, bazylia1. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. Zeszklij na oleju. 2. Do cebuli dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojone pieczarki. Duś. 3. Dodaj mięso mielone. Przypraw do smaku. 4. Dodaj pomidory. 5. Pod koniec dodaj przecieru pomidorowego. Smaż, aż sos stanie się gęsty. 6. Makaron ugotuj w osolonej wodzie al dente. 7. Na talerz wyłóż makaron oraz sos. Posyp natką GRUSZKA ZE SŁONECZNIKIEM- MINI PRZEKĄSKAGruszka 156 g (1 średnia sztuka)Słonecznik 15 g (1 łyżka)1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Posyp ziarnami SAŁATKA GRECKA Z PIECZYWEMSer Feta 40 gPomidor 170 g (1 średnia sztuka)Ogórek kiszony 120 g (2 sztuki)Sałata masłowa 20 gOliwki zielone 13 g (5 sztuk)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Oliwa z oliwek 10 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie1. Sałatę wypłucz i porwij na mniejsze części. 2. Ser feta pokrój w kostkę. 3. Oliwki odcedź i pokrój na połówki. 4. Cebulę obierz i pokrój w półksiężyce. 5. Ogórki kiszone pokrój w cienkie plasterki. 6. Pomidora umyj i pokrój w kostkę. 7. Wszystkie składniki wymieszaj, przypraw i polej oliwą z oliwek. 8. Spożyj z 7 ŚNIADANIE: JAJECZNICA Z POLĘDWICĄ I PAPRYKĄJaja kurze 100 g (2 sztuki kl. M)Polędwica z indyka 40 g (2 plastry)Cebula 35 g (0,5 sztuki)Papryka czerwona 75 g (0,5 sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 7,5 g (1,5 łyżeczki)Natka pietruszki 4 g (1 łyżka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: sól, pieprz1. Na patelni rozgrzej olej i podsmaż pokrojoną w kostkę polędwicę. 2. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę. 3. Wbij jajka i delikatnie wymieszaj. 4. Dodaj sól i pieprz. 5. Gdy jaja zaczną się ścinać, dodaj paprykę pokrojoną w kostkę i smaż jeszcze przez chwilę. 6. Bezpośrednio przed spożyciem posyp natką pietruszki. 7. Spożyj z ŚNIADANIE: KANAPKA Z PESTO Z BROKUŁÓWChleb graham 30 g (1 kromka)Brokuły 40 g (0,25 sztuki)Ser feta 25 gRzodkiewka 100 gPrzyprawy: pieprz1. Brokuł ugotuj i pozostaw do ostygnięcia. 2. Ostygnięty brokuł wymieszaj z serem feta i pieprzem. Zmiksuj na gładką masę. 3. Pesto spożyj z dodatkiem pieczywa i POLĘDWICZKA WIEPRZOWA DUSZONA Z JABŁKIEMWieprzowina, polędwiczka 120 gJabłko 100 g (1 mała sztuka)Cebula 35 g (0,5 małej sztuki)Olej rzepakowy uniwersalny 5 g (1 łyżeczka)Kasza gryczana 54 g (3 łyżki)Sałata masłowa 30 gJogurt naturalny 2% tł. 75 g (0,5 kubka)Sok z cytryny 5 g (1 łyżeczka)Przyprawy: majeranek, pieprz, sól1. Plastry mięsa umyj, osusz i oprósz przyprawami. Obsmaż na rozgrzanym oleju. 2. Cebulę obierz, posiekaj i dodaj do mięsa. 3. Jabłko obierz, pokrój na małe kawałki, wrzuć do mięsa i cebuli. Całość zalej 1/3 szklanki wody i duś pod przykryciem około 30 minut, aż jabłka się rozgotują. 4. Kasze ugotuj zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. 5. Jogurt wymieszaj z sokiem z cytryny. Sałatę umyj, porwij na części i polej jogurtowym DESER JOGURTOWO-GRUSZKOWYPłatki owsiane 15 g (1,5 łyżki)Gruszka 156 g (1 średnia sztuka)Jogurt naturalny 2% tł. 23 g (1 łyżka)Przyprawy: cynamon1. Gruszkę umyj, obierz i pokrój w kostkę. 2. Pokrojony owoc wymieszaj z jogurtem i SAŁATKA CAPRESE Z PIECZYWEMPomidor 170 g ( 1 średnia sztuka)Ser mozzarella 60 g (0,5 sztuki)Oliwki zielone marynowane 13 g (5 sztuk)Oliwa z oliwek 5 g (1 łyżeczka)Chleb graham 60 g (2 kromki)Przyprawy: bazylia1. Pomidor i ser pokrój w plasterki. Układaj na talerzy na przemian. 2. Na wierzch posyp przekrojone na połówki oliwki. 3. Całość polej oliwą i posyp świeżą lub suszoną bazylią. 4. Spożyj z pieczywem. Tweet Share 0 Reddit +1 Pocket LinkedIn 0

Diabdis / Blog / Aktualności / Cukrzyca a funkcjonowanie układu immunologicznego. Diabdis. Cukrzyca ma niewątpliwy wpływ na codzienne funkcjonowanie chorych osób. Nie tylko znacząco obniża komfort życia, ale przede wszystkim zwiększa ryzyko wystąpienia wielu innych, potencjalnie groźnych schorzeń. Wśród nich szczególne miejsce

jajka a cukrzyca typu 2